Кухня в гостинице «Амулет»

В гостинице «Амулет» готовят блюда узбекской, русской кухни.

В приготовлении блюд, будь то салат или горячее блюдо, делается упор на свежие овощи и фрукты.

Используются только натуральные продукты, выращенные деревенскими жителями, не применяются никакие искусственные пищевые добавки.

Кухня домашняя.

Стоимость обеда или ужина – 8 долларов на человека.

Ужин или обед нужно предварительно заказать за несколько часов.

В гостинице «Амулет», в том числе, предлагается вечернее мероприятие - демонстрация приготовления плова на костре и ужин.

У каждого народа есть свое излюбленное блюдо, которое является предметом гордости национальной кухни того или иного народа. Таким блюдом в Узбекистане по праву считается плов. В каждом регионе Узбекистана его готовят по-своему, но везде он считается главным украшением стола.

Ароматный вкусный, поданный на большом блюде, он собирает за одним общим столом всю семью, он объединяет ее, потому что совсем неинтересно есть плов одному, с одной небольшой тарелки.

А какие вкусные салаты подают к нему. Это и редька с гранатом, окрошка со свежей зеленью, приготовленная на кислом молоке, салат из свежих помидоров и огурцов, острая морковча..
Есть притягательная сила в этом блюде. Его готовят на свадьбах, поминках. На таких мероприятиях устанавливают большие 60- 100 килограммовые котлы и, непременно, на дровах готовят это блюдо.

К плову здесь, на Востоке, относятся трепетно. Считается, что остатки этого блюда нельзя выбрасывать, скармливать животным. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления плова. Но неизменными остаются основные компоненты продуктов для него, которые включают: растительное масло, мясо (говяжье, баранье), морковь, рис, специи.

В туре по Узбекистану мы хотим Вам предложить стать участником процесса приготовления плова по-бухарски. Удивительная аура старинного здания медресе Саид Камол, которая перенесет Вас на несколько столетий назад, вечернее небо без единого облачка, усыпанное звездами, - вот та атмосфера, которая, непременно, настроит Вас на желание увидеть, как готовится самое популярное узбекское блюдо.

Стоимость демонстрации приготовления плова и ужин: 8 долларов США на человека.

Меню этого ужина: плов; 2 салата (редька с гранатом, окрошка со свежей зеленью, приготовленная на кислом молоке, салат из свежих помидоров и огурцов); красное сухое вино (1 бутылка-0,5 л. на 2-х человек); хлеб (узбекская лепешка); чай (черный или зеленый); минеральная вода; фрукты; восточные сладости.